第482节(1/2)

已经前来的经理或者是大厨听到这话之后,心情都非常的激动,这马上就能够一睹刘老的惊人手法了。

而且刚才看到了送来的食材,很多人心里都知道了即将要做的是一道什么菜式。

有些不明白的在询问了旁边的人之后,也了解到了这道菜的不凡,心里也是兴奋不已。

这可是淮扬菜的头菜啊,名副其实的头菜,据说这还是一道镇桌头菜,大家以前都只是听过,连见都没见过,跟别说吃过了。

这道菜最吸引人的地方就是,一道菜里会有七种味道,而且你要会吃才能品到这七种味道,不会吃的话自然是暴殄天物了。

所以这道汤菜也叫做七咂汤,很少有人会做,几乎没人会吃就是这个道理。

看到刘老起身之后,大家兴致勃勃地准备跟着他走向灶台,可是还没等大家迈出步子,刘老就发话了……

“大家就在这里驻足观看吧,人太多了影响我发挥!

小楚啊,你跟我过来!”

刘老的话瞬间给大家浇了一盆冷水,这意思就是人太多了,都过去的话太挤了,这是字面上的意思。

但是大家都听明白了,那就是不让大家近距离观看!

虽然说灶台离这里不太远,想要看清楚是没有任何问题的,但是一些细致上的手法就无法看清了。

最关键的是,这个小楚是谁?

他为什么被刘老专门点名?

而且看这架势,分明就是让他在一旁观摩嘛,这是哪家餐厅的人啊,怎么跟刘老关系怎么好?

楚云风一下就成为了全场最闪亮的那个人,没有之一!

“楚云风、楚老板?”

现场有人认出了楚云风,开始惊呼了起来……

:无敌“拆骨功”

楚云风?

这是谁啊?没听说啊?

楚老板?

他是做生意的?

在场的厨师和经理有一些是认识楚云风的,之前看到他在这里,本以为他是来凑个热闹罢了。

可是哪里能够想到,他竟然会得到刘老和季老的青睐,成为了全场唯一一个能够亲眼近距离观察他们做菜的人。

这是什么情况?

简直是太不可思议了!

“这楚老板难道进了刘老的法眼了?”

“不好说啊,看这架势似乎有点儿这个可能啊,妈呀,这也太幸运了吧?”

“这不会是要收关门弟子吧?那可是两道菜系啊?随便学一道都不得了啊,我滴天哪,这小子走大运了啊!”

“好像还真有可能,之前好像就听说了刘老在找关门弟子,难道就是他?”

……

大家一脸羡慕地看着楚云风跟两位大师站在一起,特别是在场的所有厨师,恨不得楚云风那个位置站着的人是自己。

“这三套鸭啊,其实包含了很多文人的气息,特别是“小人同而不和、君子和而不同”的理念在其中。

它最大的特征就是三头六臂,一菜七味!”

刘老指着地上的这三只家禽,语重心长地说了起来。

“嗯~!有道理!”

楚云风细细品了一下,若有所思地点了点头,发现确实是很有一番哲理的。

这三种家禽虽然不同,但是合在一处之后,能够充分表现出“和”与“不和”之间的韵味。

难怪都说淮扬菜是文人菜,这其中果然是有一番道理的。

刘老的话让楚云风产生了一种异样的感觉,那就是自己还是第一次有人这么“手把手”地教自己做菜。

这种“耳提面命”式的教学方式,让自己觉得很是有些受用,而不像以前,都是别人在做,自己在看,一点儿交流都没有。

“哈哈,你明白就好了,那咱们就开始吧!”

刘老知道楚云风的厨艺功底,他既然说明白,那自然是明白了,于是也不多言,便开始拿起刀准备做菜了。

“刘老,等等,这些粗活儿还是我来吧,您跟季老在一旁看着就好!”

这送来的三只家禽都是活的,楚云风自然不能让刘老来动手啊,所以便抢着将这活儿给接了下来。

刘老之前说是让楚云风观摩,可是这才刚刚开始,楚云风便感受到了刘老是真想教自己点儿东西。

这如何能够不让自己感动?

特别是这道菜所需要的手法可是淮扬菜的一门绝技,轻易是学不到的,所以楚云风的心里满满都是感激。

本章节未完,点击这里继续阅读下一页(1/2)