第311节(1/2)

楚云风开始了大量的实验,牛肉炒制酥烂之后,下入豆瓣酱和酱油爆香,加入了高汤,下入豆腐,后面的流程就值得考究了。

究竟是先下入哪一样配料呢?

蒜苗?

辣椒油?

豆豉?

芡粉?

楚云风也只有一样一样地来实验,等到豆腐烧制了一会儿之后,才开始下入配料。

后面可是有四种配料,所以需要实验的组合很多,而且火候上的掌握也是一个很关键的因素。

于是乎,这一回的摆盘比上一道更是多出了不少,在花费了9天16小时26分钟之后,楚云风查询了一下菜品编号,自己足足做了接近2000道豆腐,才堪堪完成了自己的实验。

2000多道豆腐,就这样一排排地摆在面前,看上去蔚为壮观,这绝对是大手笔,可以想象楚云风为了这道菜付出了多少心血。

最后,楚云风开始一一观察了起来。

这么多道菜,要是自己一一仔细观察的话,浪费的时间可是不少,所以需要用排除法来节约时间。

首先剔除的是色泽较差的部分,这一下就去掉了500多道菜。

再次剔除的是蒜苗过度烹制的部分,也去掉了300多道菜。

其余有瑕疵的也开始继续剔除,最后就只剩下了600多道。

楚云风再一一地仔细查看,拿着筷子一一翻看了起来。

虽然无法品尝,无法闻到香味儿,但是查看并不受影响,最后自己锁定了18道,然后出了系统空间。

出来之后,便看到潇潇和艾艾两人正拿着手机,手指在上面快速地按动起来。

马福也不甘示弱,做着同样的事情。

“你们在干嘛呢?”楚云风看到这三人神情紧张,像是如临大敌一样。

三人异口同声地回答道:“搬救兵!”

:正宗经典做法

三人确实是吃不下了,就算是再好吃的东西,这吃不下也是没办法,硬撑的话那绝对是自取灭亡。

谁让楚老板做的菜这么好吃,本来平时吃的分量就少,今天都已经是吃了平时两倍的量了,结果楚老板还不放过自己。

只好自我救赎,赶紧搬救兵来拯救自己。

潇潇和艾艾搬来最近的一个强大外援便是小毛老板,而马福则是告诉了慕晴,慕晴叫上了吴妈和朱师傅,把郝名名也叫上了。

楚云风刚想说什么的时候,慕晴的电话就来了,告诉楚云风先别忙做了,等郝名名他们来了再做。

从一开始就应该让郝名名参与这道菜复原的全过程,把它当成纪录片给记录下来,做成视频以供大家观看。

大家便能够知道楚云风复原这道菜的艰辛,同时也让大家了解到这道菜背后的故事。

好吧,楚云风觉得自己之前确实是心急了一点儿,没有慕晴想得这么周到,看来以后遇到这种事情是需要将郝名名给带上,确实是很有意义。

看到楚云风“熄火”了,三人长长地出了一口气。

嗯~!

应该是心情放松了下来,而不是吃饱了才吐的气。

小毛老板被放进来之后便义愤填膺地数落两个不讲义气的家伙,要不是撑不住了岂不是就不会叫上自己了?

简直是太过分了,正好趁着她们都吃多了,活动不便,给她们上一下“痒刑”,让她们张点儿记性。

很快,郝名名就来了,身后还跟着李可可,两人在架好机位之后便告诉楚云风可以开始了。

一共18道呢,够楚云风做一会儿的。

郝名名在了解到了之前的事情之后,也是觉得没有拍摄到之前的内容尤为可惜。

不过听楚云风说将会在明天举办一个麻婆豆腐的品鉴会,立刻就来了兴趣。

忽然之间郝名名有了个主意,跟楚云风商量了一下,楚云风同意了……

看到楚云风同意了,郝名名顿时有些兴奋了,马上开始联系了起来。

既然楚云风说要往大了搞事情,那么明天的阵仗就不能让它小了……

目前所有这条街上的店铺老板和行人都不知道,明天这条街将会面临一个什么样的大场面。

有些当地媒体在接到了郝名名的邀请之后,一点儿也不重视,一个街边小店的品鉴会,什么鬼?

还是在一条小吃街上,而且还是一家小店,这有什么好去报道的,要知道咱们可是省级的媒体,这种事情地方媒体去就算是不错了。

郝名名也不知道是工作失误呢还是故意的,反正消息是发出去了,然后就不管不问了起来,也不在意这些媒体到底是来还是不来?

但是有一家媒体接到了消息之后非常重视,立刻跟领导请示,并且派出了最强的摄影师,还准备了最好的拍摄设备,连助手都配了两个。

这家媒体就是之前来采访过楚云风的美食频道,主播就是余丽丽。

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