第303节(2/2)

“周奶奶家在15层,我们上去吧。”艾艾兴奋地带头走了进去。

运气不错,敲门之后便有位头发花白的老人开了门,而且一眼就将艾艾给认了出来。

“进来、进来,快进来坐,来就来吧,还买什么东西啊。”

周奶奶热情地将三人招呼了进来,然后给他们削水果吃。

“周奶奶,我们来这里是想要知道当年万福桥旁边那家豆腐店的信息,您知道吗?

刚才我们听钱奶奶说,之前有位学者找您了解过一些情况,是这样的吗?”

艾艾是个急性子,屁股才刚坐下就抢先问了起来。

“呵呵,有这么回事儿,那人叫车福,好像是个记者,一直从事文艺写作,后来听说还是什么烹饪协会的理事,据说还有人给他取了个外号,叫做“饮食菩萨”。

他酷爱文学,又是个老成都人,也是个老笔杆子,会吃、懂行又能写,退休后就觉得无聊,于是便开始收集一些有关戏曲和美食方面的素材,整理了之后便开始写书。

想要将过去的一些东西给记录下来,现在也不知道书写没写完?”

周奶奶似乎对这人很熟悉,让楚云风内心激动了起来。

如果是这样的话,那么这人一定能够知道这道菜的内幕,包括它的“前世今生”,如果能够听到他的亲口所述,那么自己就有信心将这道菜给还原出来。

“周奶奶,那您知道他住在哪里吗?有他的联系方式吗?”楚云风连忙问道,脸上挂满了期望的神色。

“哟,那我要找找了,以前他倒是给过我一个电话,这么多年了,我那小本儿也不知道还找不找得到,你们等等啊!”

周奶奶说完之后便开始“翻箱倒柜”了,潇潇和艾艾连忙上前去帮忙。

一番“折腾”下来,终于是在电视柜下面的一个抽屉里找到了一本红色塑料皮的小本子,然后找到了那个电话。

“对对对,就是这个电话,要不,我帮你们打个电话问问?”周奶奶慈祥地说道,到是免了楚云风提这个要求了。

“谢谢、帮忙问问他什么时候有时间,我们登门拜访一下。”

楚云风的心脏止不住地狂跳起来,这希望就在前方,自己有感觉这个电话打出去之后,离真相也就不远了……

“喂?请问是车福先生吗?

我是周小琴啊……对对对……你还记得啊……是这样的,有几个对万福桥那家麻婆豆腐店感兴趣的年轻人,想要了解一下当年的一些事情。

我这不就想起你来了嘛,你对这事儿熟悉吗?

哦~!你知道这事儿啊……好好好,那你那边什么时候方便,我让他们过来找你……

那我记一下地址……好、好……明天下午是吧?

好的、好的,那我就代他们谢谢你了,好、好、好,再见……”

周奶奶的电话刚挂,潇潇和艾艾就欢呼了起来。

楚云风也是非常激动,等着周奶奶的下文。

“跟他联系上了,他现在住到郫县那边去了,这是他的地址,你们明天下午过去吧。”周奶奶将写了地址的纸条撕了下来,递给了楚云风。

楚云风心情激动地接了过来,然后又记下了车老先生的电话,在周奶奶的热情下,吃了一个苹果外加一个橘子才放他们离开。

有了这么好的线索,三人自然是要庆贺一番,回到店里,楚云风很是做了一顿好吃的,让潇潇和艾艾吃了个过瘾。

第二天关店之后,楚云风没有再坐她们两人的车,而是让马福开车将三人送了过去,却让潇潇和艾艾腹议了一阵儿。

这楚老板还真是无趣儿……

按照导航来到了郫县,现在的郫县给人的印象可不像以前那样了,觉得跟市区很远,地铁通了之后,无论是进城还是出城都是很方便的。

郫县有个最著名的东西,同样也是川菜的灵魂调味料,那就是郫县豆瓣。

特别是制作回锅肉这道菜的时候,那绝对是少不了要注入这灵魂的调味料。

回锅肉这道菜楚云风在吴妈那里早已经学会了,但是一直没有在店里推出,不是因为自己不会做,而是因为现在做出来的这道菜一点儿也不正宗。

主要有两个原因,第一是这豆瓣酱的问题,自己还没找到一家以古法来酿制的豆瓣酱。

其次,最适合做回锅肉的猪种—成华猪,现在快要灭绝了,据说目前的存量还不到100头。

楚云风心里隐约有个想法,要不要自己养养猪?

不然可惜了这道经典名菜,再也吃不到它正宗的那个味道了……

豆瓣酱的事情自己也一直在关注,吴老板之前给了自己一个地址,让自己有时间去郫县看看。

正好今天要去拜访车老,完事儿了正好可以去现场看看。

车辆拐进了一个幽静的小区,一行三人手上都拎着拜访的礼物,敲开了车老家的门。

一见到车老,楚云风就第一时间从他身上看到了学识的沉淀。

车老的年纪快到90了,头发花白,带着一副黑框眼镜,人看起来还是很精神的,热情地招呼着大家进门。

楚云风开门见山,告诉了车老自己前来的目的,车老听了之后先问道:“我能先问问你的职业吗?”

“我是一名厨师,在魁星楼街开了一家店,之前了解了一些麻婆豆腐这道菜的相关信息,而且前几天在rb品尝了那边的味道。

让我认识到这道菜应该没有这么简单,所以这一回国,便开始四处寻找线索,想要将这道菜原本的味道给还原出来,让大家品尝到它最原始的味道。”