第1节(1/2)

《美食小当家》作者:力禾

文案:

百菜百味、一菜一格,这才是真正的川菜?

“什么?正宗的川菜是以不辣的为主?你这是颠覆我对川菜的印象吗?”

这满大街的麻辣火锅他不香吗?

你这是没去过川省吧,没有见识过那满大街的麻辣香味儿,这是臆想还是胡说八道呢?

“这些漂亮精致得不像话的清淡菜式真的才是川菜吗?可为什么满大街都找不到一家餐厅会做呢?”

“真正的传统川菜只有70都是不辣的,但是现在大多都已经失传了,想吃没人会做啊!”

这家开在小吃街的店真的会做那些精美无比的失传川菜吗?

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:yes or no

蓉城,夜幕降临,华灯初上,人声鼎沸。

光影交错,繁华喧嚣,大街小巷的美食荟萃在霓虹灯的光影之中,被熙熙攘攘的人流给淹没……

名都大饭店,作为一家老牌的五星级大酒店,它的几道招牌菜需要提前预定,而且不是有钱就能吃得到。

此时酒店的后厨传来一阵阵剁剁剁、砰砰砰的嘈杂之声,显示着后厨的忙碌。

前厅催菜的声音不绝于耳,让传菜的师傅很不耐烦。

“已经很快了,没看见师傅们都忙着呢吗?”传菜师傅把手中餐车转给了传菜员,微微皱了一下眉头,有些不高兴的说到。

“朱师傅,经理在前面催着呢,再不快点,估计经理都得自己来催了。”传菜的服务员扁了扁嘴,回怼了一番。

“嗯?小刘,给我说实话,今天有贵客来了吗,还得经理亲自盯着?”朱师傅一听说经理着急了,立马猜测了一下。

“可不是吗,来的还不是一般人。”小刘卖了一下关子,甩了一个得意的眼神。

小刘把传菜机转给了身边的人,吩咐了一番之后留了下来。

“谁呀,快说说。”朱师傅没有在意小刘的眼神,连忙问道。

“一桌寿宴,具体是谁不知道,但是请来了秦雅轩,说是一会还要现场唱歌呢。”小刘没有再拿捏一下,把自己知道的说了出来,不过在说到秦雅轩的时候,眼神放出了闪闪的精光。

“谁?”朱师傅的声音一下提高了几十分贝。

“小声点,耳膜都快被你给震破了。”小刘被突然飚出的高音给吓了一跳。

“真的是秦雅轩,没开玩笑吧?”朱师傅一脸的不相信。

“爱信不信,就在吉祥厅,自己去看,还能在门口跟经理打个招呼。”小刘没好气的说到。

“吉祥厅?”朱师傅有些相信了小刘的话,这是酒店最豪华,也是最好的一个包房,一般人可是订不到这个包房的。

“对了,头灶那边帮忙催一催,经理说今天上菜有点慢,让我在这里一直盯着呢。”小刘有些着急的说到。

头灶是厨师长的专用灶台,也只有特殊的客人来了,厨师长才会亲自做菜,一般客人都是二灶或者三灶就能搞定。

“怪不得今天红案厨房里这么忙碌,但是自己刚才在经过的时候好像没有看到厨师长啊?!”

朱师傅心里不免有些疑惑。

“知道了,我进去看看情况,一会有机会帮我要个签名啊。”朱师傅心里一热,这秦雅轩的嗓音可是少有的天籁之音,这两年可是火遍了两岸三地,渐渐地快有了天后的地位,自己也是她的歌迷。

“不行,一会忙完了还是自己亲自过去看看有没有机会拿一张签名,说不定吃完饭出来还能合个影,这种机会可是不多啊。”朱师傅一边走,一边想着。

来到红案后厨之后,看到了一个矮胖的身影站在头灶前忙碌着,不是厨师长是谁,旁边有两个墩子在帮忙配菜。

个子较高,长得很帅气的叫做楚云风,稚嫩的脸看起来也就20来岁,平时寡言少语,但是做事勤快,学东西上手很快,特别是食品雕刻很有天赋。

有空的时候还会来自己这边帮帮忙,空闲时间自己也会教他一些白案的功夫。

而他旁边的墩子叫做郭小光,是郭厨师长的老家亲戚,为人懒惰不说,还处处压制楚云风。

楚云风当了三年的墩子,厨师长硬是没有让他上灶炒过一次菜,反而经常对郭小光耳提面命。

具体原因大家都明白,只不过碍于厨师长的面子,大家都装作不知道罢了。

“哟,忙着呢。”朱师傅拍了一下楚云风的肩膀,笑着问到。

“嗯。”

楚云风简简单单地回了一句,眼神专注地看着眼前的胡萝卜,手上的刻刀正在上下挥舞,精准而又娴熟的雕出了一朵玫瑰。

将玫瑰放在餐盘之中,在周边摆上三片叶子,一朵逼真的玫瑰花跃然于盘中,让人看得是赏心悦目。

“这雕工,不错。”

朱师傅心里暗暗赞叹了一番。

“老郭,前厅催菜呢,叫你快点。”朱师傅大声的叫到。

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