作者有话说：
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（陈家明）
◎卖月饼。◎
月饼烤好已经是深夜, 刚烤好时皮略硬，放置十数小时待回油之后才会变得柔软。
宋满冬将月饼拿给陈家明时顺口提了，最好是等中午之后再送过去, 以免心急的顾客吃了觉得口感不对，误以为他们以次充好。
吃食这方面，陈家明对宋满冬是十分信服的, 自然照听宋满冬的话, 下午再一一将月饼礼盒给预定的顾客。
可等候这关键一步, 不是所有人都知道的, 拖到下午去送或许会被误以为是找借口拖延，但也绝不可能现在就给人送过去, 盯着人家过了时间再吃。
陈家明早上睡醒就在琢磨这事儿。
想来想去, 还真想出来了点儿东西。
干脆就趁着这个机会把这月饼背后的故事给讲出来！
既能叫预定的顾客理解，又能为他们招揽客户。
当下，陈家明便一手捧着展示的月饼, 一边不疾不徐的讲着，“我们家这月饼用的都是顶好的材料，这莲蓉的莲子、豆沙的红豆、五仁的核桃、还有这黑芝麻白芝麻，全都是精心挑拣过的, 没有坏的烂的, 也没有石子沙土, 吃起来——”
他说着忽的一笑, 指了指自己左侧的背篓，“这里头的十几盒全是预定的，味道怎么样不需要我多说了吧？”
“绝不会叫你们失望的。”
他手里拿着的四方木盒十分精致, 抹了桐油, 颜色通亮, 打开来是十字挡板隔开，每个月饼都由黄色的油纸抱着，上面印着红色的二字，皆是馅儿名。
瞧着便干干净净，赏心悦目。
虽说比供销社的月饼贵了三毛，可这也不要票，也不用早早的排队去抢。
买得起月饼的大都不是缺钱的人，更看重的还是这月饼的品质和模样，当即便有人拨开人群走到了他前面，“给我来三盒。”
“不急，现在还不到时候。”陈家明又说，“这月饼除了这用料，别处我们也绝不会糊弄大家。”
“就比如回油，”陈家明讲解了一番，才说起重头，“我们只卖完美的月饼，你拿到手就能立刻吃。”
“这月饼是昨个晚上点了灯做的，到今天中午才整整十二个小时，还得再等上半个小时。”
“不就半个小时？”想买月饼的中年人说，“你现在拿给我，等我回家歇会儿就差不多了，我不会提前吃的。”
陈家明和和气气道，“不是不相信你。”
“是我更相信我这月饼，我怕它引诱你提前下手。”
中年人原本想着不成就算了，但陈家明的话却叫他乐了一下，而后好奇起来，“真这么好吃？”
“真这么好吃你还用在这儿卖关子吊人胃口？直接卖不就行了。”旁边忽的响起一道声音。
原来是同样卖东西的人见人都被陈家明给引走了，心有不甘。
陈家明没呛回去，也没说好吃还是不好吃，而是道，“真的假的我说了你们也不会全信，再过半个小时大家就知道了。”
中年男人抚掌，“既然这样，那我就在这儿等半个小时。”
“也不必在这儿等。”陈家明摇摇头，“你可以到处逛逛，估摸着时间差不多了再回来。”
“刚才你是第一位提出要买的，我会给你留三盒，留一个钟。”
听他这么说，立马有人跟着站了出来，“我也要买，你给我也留两盒。”
陈家明拒绝了，“我这左边背篓里全是预定的，只右边二十盒今天卖，除去这位伯伯的三盒，和我展示的这一盒，只十六盒能卖了。”
“人人都预定，我这月饼也没法卖。”
那人嘟囔着，“你这也太少了。”
河东大队全大队也只有几户人家会在中秋节奢侈的买上一盒月饼，但公社的人听了十六盒却觉得少。
六公里的差距原来这么大。
陈家明心中感慨，面上却认真解释，“做月饼本就是仔细的事儿，快不了，马虎不得。这么好的东西，我们得对得起这个价格。”
“这些已经是我们能拿出来的所有了。如果能多做，我们肯定会做，毕竟能卖月饼的也就这几天。”
他说的诚恳，那人也不好继续纠缠，“那我买个菜再来。”
人群渐渐散去，只留三两闲人，站在陈家明前面聊着。
听他们打听起来谁做的，陈家明便说是姊妹弟兄。
毕竟宋满冬一个人忙活完这些，着实叫人惊吓。
又打听起配方，陈家明也笑哈哈的说了东西，“但能做成什么样我可不敢保证，反正我是没成功过。”
月饼的难可不在用的东西，更多是比例和调配比例的人。