得亏了是专门干过，要不然这速度可真跟不上。
鸡杀好之后，鸡爪子就要立马被剁下来，然后统一扔到一个篮子里，等回头再拿到快餐店那边去卤制。
当然，鸡杂也都是一些好物件儿，都会分装后送到快餐店里，有专门就喜欢这一口儿的。
可以说一只鸡，那是浑身上下一点儿都不能浪费。
就连余下的鸡脖子鸡架类的，那也是好东西。
鸡架是单独炸的，这个卖得便宜一些，毕竟骨头多肉少。
有时候还要送到店里去专门熬高汤用。
两人头一天就杀出来了五十只鸡，然后再分别拆分，店里一大早就开始腌制鸡肉，一直到上午十一点，才开门试营业。
苏小软和顾楠商量之后，就让炸鸡店和其它的几家店来了一个联动。
但凡是去过苏家快餐店的，凭借那边的用餐小票就能过来以八折的价格买一份炸鸡。
如果是单张用餐小票超过了五块钱的，则是能白得一份薯条，并且给配一份番茄酱。
俗话说肥水不流外人田，这番茄酱，是苏小软直接让平安福食品厂那边给生产出来的，工艺简单，并不难。
而且因为暂时用量不算大，他们暂时也没有外卖的打算，所以这番茄酱总共也就先生产出来了几箱，都是那种玻璃瓶装的。
苏小软现在还没有让做小包装的，主要是因为他们食品厂现在做不了这种塑料小包装。
苏小软找到了京都的一家包装厂，专门给做了一种娇小的外卖盒，其实就类似于几十年后人们外卖带的那种沙拉酱的小盒子。
炸鸡店一开门，那油锅一热，鸡块一下锅，啧啧，那叫一个香哟！
这一片儿本身住户就多，再加上快晌午了，大家也都有些饿了，这会儿这个香味儿一出来，那简直就是绝了。
苏小软提前一个星期就开始为炸鸡店做了宣传，主要是在三家快餐店里上了一张大海报，同时，服装店和配饰店那边也上了。
服装店和鞋帽佩饰店那边给出的都是带有炸鸡店专用章的优惠券。
总共就两种，一种是消费满额之后给的一张八折优惠券，还有一种就是消费数额大，直接赠送一份薯条和一份南瓜饼。
苏小软没注意到的一些细节，也被顾楠给优化过了。
比如说他们这家炸鸡店就叫苏家炸鸡。
而顾楠从要用到的油纸再到其它的纸盒、塑料袋以及那个装番茄酱的小盒子上，都特意让人弄上了苏家炸鸡的logo。
而苏家炸鸡的logo也特别简单好认，就是一只小胖鸡，鸡是白色的，头顶着红红的鸡冠子，萌萌的，肥肥的，一看就知道肉多好吃！
看到最后的成品，苏小软连连点头，不得不说，人家这个博士真不是白得的，这能力，不是一般人能有的。
做助理还真是挺合适的，老板疏忽的地方，人家都记着呢。
苏小软一高兴，再加上炸鸡店这边的生意好，直接就给顾楠涨工资了。
炸鸡店的生意好的火爆，从十一点开门，一直到了下午两点，店里三个人就没歇过。
得亏了都是三个大男人，这要是换成女人，只怕这体力也跟不上。
几个人的手都没有闲下来过，可见生意之好！
生意好是好了，可是到了两点多歇下来的时候，就发现不太妙了。
现在员工宿舍那边就只剩下五十只鸡了，这晚上还有一拨呢，怎么整？
苏小软愣住。
不可能呀！
哪卖了这么多？
“老板，这鸡腿和鸡翅是卖得最快的，余下的小鸡块、大鸡块倒是还有，可是鸡腿和鸡翅，咱们这里还腌制了三十份儿，其它就真没了。我敢说这点儿，根本就不够晚上卖的。”
苏小软倒吸了一口凉气，这也太火了吧？
顾楠提醒道：“要不给高小光打电话，让人再送两百只鸡过来？”
苏小软想了想，这才是刚刚开业呢，后续几个炸鸡窗口也要开了，怕是吃的人会更多。
“让高正阳再送五百只鸡过来，都要小公鸡，今天傍晚前送到！”
大柱子当炸鸡店店长了（三更）
大柱子之前带着杨铁在分店那边忙活，现在杨铁被提拔成了分店的店长，除了固定工资比别人高五块钱之外，还有额外的奖金拿，杨铁对大柱子那是感激不尽呀。
如今杨铁一家四口都在京都，日子也越来越好，两个闺女眼瞅着蹿了个子，而且脸上也都有了肉，杨铁两口子晚上做梦都是甜的。
大柱子被苏小软叫过来分管炸鸡店了。
原本提拔了杨铁之后，大柱子就被安排到了总店的卤味这边，杨铁还有几分不好意思，总觉得自己抢了大柱子的位置，想要推掉这个店长的位置。
可是大柱子跟他说，老板说对他另有安排，而且他的工资也并不比店长少，杨铁这才塌实了下来。
事实上，刚开始大柱子只以为老板是在忽悠他，直到后来，老板又让他去跟着学炸鸡，可以说炸鸡店这边，从头到尾，都让他给学熟练了。
炸鸡店的规模小，而且基本上不需要招待客人，大柱子的腿又有些毛病，所以苏小软就想着让他管理这边还是比较合适的。
现在大柱子除了自己做炸鸡之外，就是帮着培训新上手的那些新员工。