第365节(1/2)

“当然了,不然保湿效果怎么来的?”

李逸摇了摇头,跟着就用勺子挖起了一坨猪油,放进了她面前的面盆里,示意:“好了,搓吧!把面粉和猪油搓均匀,这是干油酥。”

杨韶越闻言,低头看去,忍不住惊呼:“这一大盆,得搓到什么时候?”

“这就怕了?”

李逸笑着吓唬她:“干油酥我最少要用一百斤,这才多少?赶紧搓吧!不然来不及了。”

燃烧我的卡路里!

“啊?”

杨韶越看着盆中的面粉,又看了眼面粉袋上面25kg的标识,和袋中剩下大半袋的面粉,有些怯了:“那得搓一天啊!”

“没有一天时间,只有半个小时。”

李逸用勺子挖着猪油,放在了其他几个火箭少女的盆里,笑道:“加油!我相信你们的实力!”

“早知道就应该吃点东西的。”

杨韶越下手揉搓着盆中的面粉和猪油,有些郁闷:“我已经有点饿了。”

不过她虽然嘴上抱怨,但手下却没闲着。

很快,她就将面粉和猪油揉成了一个面团。

“这手感,有点像泥巴。”

她将面团捧了起来,打量着:“面团不都是有弹性的吗?这个怎么一点都不q弹?”

“加猪油就是让油脂隔绝面粉里的蛋白质,防止它起筋,要是起筋了,那不是白忙活了吗?”

李逸在后方监工,见杨韶越和好了面团,就上前指点:“把面团放在这里搓,要搓开,搓均匀,一直搓到看不见白面点。”

“知道啦!你这个坏老板!”

杨韶越嘟囔着吐槽:“才刚开始就压榨人,简直就是人形蟹老板。”

说话间,赵金麦端着一盆剥好的杏仁走过,打算拿去烤箱烘烤。

余光扫到了她,杨韶越忽然回身一跳,拦在了她面前,叉着腰质问:“站住!你想帮鼠老板偷走美味猫堡吗?”

赵金麦被她吓了一跳。

但听到她的话,赵金麦也笑着接梗:“我没有,我只是想带回家去吃。”

“我没有~我只是想带回家去吃~”

杨韶越做着鬼脸,捏着嗓子阴阳怪气的学着她的话,说完她就自己哈哈大笑了起来。

黄小明在一旁看得好笑,开口打趣:“你这平时没少刷短视频啊!”

“必须高强度冲浪!没有梗我真的会谢!”

杨韶越笑着回到了面盆前,重新揉搓起了干油酥,口中却还在和赵金麦聊着,问她是在做什么。

她很能聊,找赵金麦聊完,又和刘艺菲搭上了话。

一时间,整个后厨到处都是她叽叽喳喳的声音。

不过倒没人觉得她烦,工作人员反而很喜欢她,因为她是在努力帮节目做内容。

埋头干活儿的画面和场景,在观众看来的确有些无聊。

有杨韶越这样一个活泼开朗的女孩在缠着大家聊天,能让节目热闹不少。

李逸没功夫聊天,他在把干油酥的工作交给了杨韶越她们后,就来到了一旁的空案台前,把一整袋高筋面粉都倒在了桌上。

跟着,他就一勺接着一勺的往面粉堆上甩猪油。

这是在制作水油面。

做酥点,一个酥,一个皮是少不了的。

今天的酥点,他准备了四款,分别是两款【百花酥】和两款【百果酥】。

其中两款【百花酥】,都要用到水油面。

水油面是要有一定的筋性的,所以要用力揉才行。

这个力气活儿得李逸自己来,别人没有那么大的力气和经验来和这么大一团水油面。

简单的将水油面混合均匀后,李逸就拿来了一袋红曲米粉,往面团里加了些,跟着就开始揉搓了起来。

随着他的揉搓,红曲米粉开始和面团相融合,逐渐将面团染成了粉红色。

杨韶越正聊着天,忽然注意到了李逸这边手下的粉色面团,顿时眼前一亮,快步跑了过来。

“哇!好漂亮!”

她量着面团,惊叹连连:“这是粉色面诶!”

听到她的惊呼,其余火箭少女也都好奇的围了过来。

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