第212节(1/2)

老板之前讲的那个故事里,那位靖江的厨师,就是被河豚鱼籽毒死的。

不过老板送的这份鱼籽,是用无毒的养殖河豚做的,并没有什么危险性。

相应的,它的味道也没有野生河豚鱼籽那么惊艳。

但和河豚肝一起炸过之后,它浸透了河豚肝特殊的香气,也让它的滋味远远超过了其他鱼的鱼籽,吃得刘艺菲和赵金麦很是满意。

吃了李逸的那条菊黄河豚皮,刘艺菲等自己的河豚上桌后,就把里面的河豚皮给了李逸:“这块河豚皮还你吧!”

李逸没有拒绝,拿碗接过后,就送入了口中,品味了下师傅调的红烧口。

或许是被他之前在厨房的表现刺激了,河豚师傅也拿出了看家手艺,红烧口调得很正,除了咸了一点点之外,其他没得说。

不过红烧河豚是配米饭的,稍咸一点也正常,毕竟要下饭。

一顿饭吃完,李逸一行人吃得很是满意。

等吃过了饭后,李逸前去结账,老板却执意不肯收。

于是,李逸就冲后方的刘艺菲使了个眼色。

刘艺菲心领神会,趁着老板阻拦之际,直接扫码付款,买了单。

听到传来的到账声,老板有些尴尬:“你看,你们这是干嘛?好不容易来一趟,还给我们做宣传,请你们吃一顿饭也是应该的嘛!”

“老哥,一码归一码。”

李逸笑道:“你帮了我这么大的忙,我还没谢谢你呢!”

说着,他就凑到了老板近前,低声笑道:“节目组付钱,不用跟他们客气。”

“哦。”

老板闻言,顿时不再多说了。

他还以为是李逸他们自己付款,既然是节目组报销,那就没必要替公家省钱了。

于是,他直接从前台拿了车钥匙,冲李逸招呼:“那你跟我走吧!我送你去学校,把证先考了。”

河豚考试

老板所说的学校,是扬中本地的河豚烹饪培训中心,是本地河豚协会和烹饪餐饮行业协会一起办的。

培训中心的评审,都是老板这样的资深老河豚师傅。

扬中的河豚师傅,基本上都是跟着这些老河豚师傅学的手艺,每个学徒他们都认识。

所以,在见到李逸这个生面孔后,几个老师傅都充满了疑虑。

尤其在看到李逸身后跟着的摄制组,和刘艺菲、赵金麦两个明星,几个老师傅相视一眼,就将老板叫了过去。

“老周,你别乱搞啊!这小伙子到底学过没有,你就让他来考试?”

“对啊!万一出事了怎么办?”

见他们质疑,老板赶忙帮李逸做着担保:“你们放心吧!我会随便带人来考试吗?

我亲眼看着他处理了一条菊黄豚,他自己宰,自己烧,自己吃的,一点事也没有。

你们看着就知道了,这小伙子干活很干净的,比我店里的老师傅都好。”

见他这么说,几个老师傅这才打消了些许疑虑,重新来到了李逸近前。

看了眼李逸身后的摄像机,担任副会长的郑厨严肃说道:“小伙子,我提醒你一下,我们协会的河豚执照是全国通用的,要求和难度也比较高。

你可能学过一些河豚的处理方法,但要想考河豚执照,我建议你还是跟我们专业的师傅学一段时间。”

“我理解。”

李逸点了点头,笑道:“我可以试一下吗?如果我达不到要求,那我就留下来,跟着师傅学习,可以吗?”

听他这么说,几个老师傅面色的缓和了些。

看来这小子还是有分寸的,这就好多了。

他们最怕遇到那些不知道天高地厚,对河豚没有敬畏之心的年轻厨师,那样的厨师,他们宁可不教,免得害人。

回身交流了一番后,副会长就向李逸说明了考试的内容:“我们的考试内容分为两个部分,第一个部分是理论知识考试,第二个部分是实操。

理论考试的内容是辨认沿海和长江流域生活的所有河豚种类,指出它们各自的生理毒性,每种河豚的辨认时间不能超过五秒。

实操的部分,就是当着我们的面处理一条海捕的野生河豚,并且在两个小时内制作出三道菜品,亲自吃下去。

其中对于每个步骤,我们都有时间要求,你如果有把握能完成,那咱们就开始考试,如果没把握,你也可以选择放弃,咱们系统性的学过以后,再来考试,你看怎么样?”

听着副会长严肃的话,李逸还没开口,身后的刘艺菲和赵金麦却不由得紧张了起来。

赵金麦小声在刘艺菲耳旁说道:“这考试听着好难啊!”

刘艺菲也感觉有些口舌发干,但还是低声道:“没事儿,我相信逸哥,大不了考试不通过呗!”

赵金麦闻言,低声说道:“但海捕河豚好像有剧毒。”

听到她这话,刘艺菲的心顿时提了起来,看着李逸的眼神也闪过了一丝担忧。

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