第101节(1/2)

而黑色,向来不是一个能让人食欲打开的颜色。

看着碗中黑色的浓汤,隋便先是低头闻了下。

“嚯!”

他被扑鼻而来的浓厚香气冲得抬起了头来。

“好厚重的香气。”

隋便笑道:“如果说刚刚的白汤是清香,那么这半边的黑汤就是浓香了,而且非常浓郁。”

说着,他就舀起了一勺,吹了吹气,送入了口中。

轻轻咀嚼着,他仔细品味着味道,嘴角笑容清晰。

半晌,他将汤汁咽下,才开口评价道:“有意思,这个黑汤的菌菇香气会更浓一些,还带着一些草药的味道,那是参粉的气味,闻上去可能会有些怪,因为它的香气比较复杂。

入口呢,它的味道也是咸鲜的口,但更厚重一些,敦敦实实的香气。

刚刚白汤给我的感觉,就像是天上飘的白云,那个清香仿佛能带着你飞起来一样。

但这种黑汤的感觉,就像是北方的那种黑土地一样,厚重,像一座大山,就是要给你无法抵挡的冲击。”

听着他的描述,观众馋得难受,却又喝不到,只能用弹幕发泄。

“好饿啊!蓝瘦香菇!”

“我是白云!”

“我是黑土!”

“我爱吃木耳!”

“我爱吃豆腐!”

“靠!这破路也能开车?”

又喝了一口汤,隋便示意摄像机靠近,方便收音。

直播间观众也听到了他口中传出的一阵细微的咔嚓声。

“听到了吗?”

隋便咀嚼了几下,将口中的汤咽下,才感叹:“这是这碗汤最神奇的地方,它的口感很奇妙,你们想都想象不到。”

神奇的口感

“什么口感啊?”

吴垒眼巴巴的瞅着他。

赵金麦则不住的往汤盆里瞄,连连咽着口水。

隋便又抿了一口汤,一边嚼着,一边解释:“它的主料是木耳丝,这么细的木耳丝,再想追求口感,是很难的了。

就像是海带,放在火锅里煮的时候,刚开始还能保持脆的口感,但煮的时间长了,口感就变面了。

食材是越薄,越细,越容易熟,但也更容易过火。

我原本以为,这碗汤里的木耳丝也已经煮软,煮烂了。

因为它太细了,稍微煮一会儿,可能就会变软。

可这碗汤里的木耳丝,却保留着脆的口感。

但这个脆,又不是木耳本身的那种脆,是介乎于软烂和脆之间的那种口感。

啧!怎么说呢?”

隋便沉思着,寻找着可以准确描述口感的形容。

“你们吃过冰棍儿没?应该有卖的那种老冰棍吧?”

他努力解释:“冰棍买回来以后,等它先化一会儿,咬起来就比较轻松了。

这种老冰棍咬的时候,它的冰会碎成一根一根的,细细的冰针。

那种冰针的口感也是脆的,但咬下去就化了,没了。

对!没错,就是这么个口感!”

听着隋便的描述,现场几人都呆了,直播间观众更是刷起了满屏的问号。

“啊?你认真的?”

“真的假的?”

“你要不要听听你在说什么?”

“不是,这有点太夸张了吧?木耳丝,老冰棍,这两个是一回事吗?”

“隋厨你是不是喝到毒蘑菇汤,出现幻觉了?”

而一旁的郑鈞也忍不住笑问:“不是,你这说的有点夸张了吧?木耳是菌菇,再怎么也不可能化了吧?”

隋便摊了摊手:“这口感就是这么神奇,我有什么办法?不信你们自己尝尝。”

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