第130节(1/2)

他可真是个天才。

既然卤猪肘都上了,叶遥干脆把其他的卤菜也都端上来,一起放进火锅里煮一煮入味。

早就放进去的鸡爪也可以捞出,一口一个软糯至极,轻轻一咬便能脱骨,吃起来比之虎皮鸡爪还要香浓。

除了鸡爪和猪肘,还有卤猪蹄、卤牛肉、卤牛舌、卤牛筋,素菜她只卤了些藕片和白萝卜。

这些都是凌晨那一次放进去卤的,早就卤得够味,比如猪蹄卤出锅就已经入口即化,再进火锅简单一煮就能捞出。

卤猪蹄口感更为软糯滑弹,卤香和麻辣鲜香刺激着每一寸味蕾,哪儿还顾得上这是猪的脚啊,一人一个猪蹄吃得好不快活。

卤牛肉片成片,不管是单吃还是在火锅里烫一下再吃都很香,牛肉本身就有一股让人欲罢不能的肉香,是猪肉无法比的。

至于卤牛舌的卤牛筋,卤牛舌口感更加劲道肉质绵密,卤牛筋就更不得了了,满满的胶质里藏满了鲜美滋味,在经过充分的卤煮后,牛筋仍旧保持着原本的劲道弹牙,但同时也变得爽滑软糯。

软糯和弹牙,毫不相干的两个词同时出现在牛筋身上。

光是这几道卤菜,就吃得几人应接不暇,就连素菜都很是可口,藕片咸鲜脆爽,白萝卜外层软糯内力清脆咸甜。

叶宁苦恼地看着面前的各种卤菜,有些头疼。

怎么每吃一种,他最喜欢的菜就要变一种呢?

不,这些都是他最喜欢的,他全都要。

吃完卤菜系列,木桌上还放着的鲜肉们正等着人去品尝。

首先就是牛的不同部位切下来的鲜牛肉。

宫人将鲜牛肉呈上来,叶遥道:“牛肉也有不同的口感的样子,方才的肥牛卷油花呈雪花状,肥瘦适中,这里还有五个部位的牛肉,口感皆不一样。”

吃个牛肉还有这么多学问?

众人惊奇极了,可仔细看着宫人端上来的五盘不同的肉,似乎还真的不一样。

等牛肉下锅,每种牛肉涮的时间也不一样,口感更是大有区别,每一种都吃得人心服口服。

等一脸新奇震撼地吃完不同的牛肉,下一道是个新鲜物。

叶宁认出了那东西:“这不是竹荪吗?”

当时还是他和叶遥一起去后面的竹林子里,采回来晾晒的,他可熟悉了。

“正是竹荪,不过……”叶遥狡黠一笑:“有点不一样,你们看这里面。”

众人探头一瞧,果然发现这竹荪鼓鼓囊囊的,里面似乎塞了什么东西,再仔细里面里面满是灰白色的肉泥。

四皇子:“这里面是什么?”

“是虾滑,这道菜叫竹荪虾滑。”

竹荪虾滑一下锅就沉入了锅底,等它浮上来便能吃了,竹荪和虾滑都有一个共同的特点,那就是鲜弹。

外层是嚼起来鲜鲜脆脆的竹笋,里面是劲道弹牙的河鲜虾滑,山珍的鲜美和河鲜的鲜香合二为一,再沾上香油和蒜蓉,简直能鲜掉舌头。

竹笋虾滑入口,一股鲜甜汁水率先从缝隙中挤了出来。

心急的三皇子嘶哈着凉气:“这竹荪虾滑,也太好吃了!”

本来以为,刚才有些凉了的虾滑就已经很好吃了,现在比一比发现,热乎乎还流汁的竹笋虾滑才是最最最好吃的!

除了各种卤味和肉菜,叶遥还准备了冬菇、豆腐、白萝卜、山药、冬瓜等素菜,煮进火锅里和肉又有不同,各有各的美味。

吃得辣了再来一口奶香奶香的奶茶,甜滋滋的红糖糍粑,一顿火锅下肚已是满头大汗,三皇子原本体内的那点冷意早就不知何时,消失不见。

他吃得浑身舒坦,更加庆幸今天自己来了,不然该错过多少美味啊。

这一顿的火锅无疑是大受欢迎,小院里众人吃得肚皮滚圆,人手端着奶茶杯子溜缝,叶遥今天心情很好,也跟着吃了许多。

在她旁边的云峥放下奶茶杯子,神情有些沉默。

他从小到大引以为傲的自实力,没想到……今日破功了。

摸着撑大的肚子,今晚回去得多练剑一个时辰才行。

吃饱喝足就是不相同,这群身份尊贵,言行举止无一不出挑的小贵人们,此时松散地坐在小院里,看着剩下的些许菜眼睛发直。

肚子饱了,但是嘴巴还是想吃的。

叶遥拍下叶宁去端奶茶杯的手,严肃道:“你不能再吃了,吃多了也不好,一会儿还有好吃的。”

“还有好吃的?”

三皇子第一个激灵一下坐直起来,要是说这个,他可就不饱了!

其他人听到了,虽然没大动作,也是齐刷刷支棱起耳朵。

叶宁收回手:“什么好吃的?”

“诺,就是那个。”叶遥伸出手遥遥一指,指向了不远处那只水桶。

“那里面……是什么?”三皇子捂着肚子,快步走过去一看。

“吓!是红螯虾。”猝不及防被吓了一跳,他盯着桶里断了一只钳子的红螯虾,这不就是刚才夹他那只。

三皇子面带迟疑地看着桶里的红螯虾,神情纠结道:“这丑东西……也能吃吗?”

怕八公主不了解,旁边的云露赶紧解释道:“这红螯虾并不稀罕,不过样貌丑陋且无二两肉,还会夹人,宫中各处池塘时常都有发现,却从来无人吃他们,更无人去研究红螯虾的吃法,外面的百姓偶尔会捞一些回去煮了吃。”

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