叶晗了然的弯了弯杏眸，轻声安慰：“大家只是抱着一种美好的愿景、一种心灵的寄托，不要有压力。你的存在本身对他们来说便是一种莫大的激励。”
枯木逢春，枝干断裂又重获新生，这就是人们所期望的，能带给力量与信仰。
蟠桃树被安慰后又开始哼哼唧唧：“哼，我当然知道。小爷我那么厉害，他们崇拜我理所应当。”
叶晗从善如流的顺毛：“嗯嗯，少爷威武。”
蟠桃树枝条上的桃花开得愈发艳丽，少年音带着一抹娇羞：“咳，还是你有眼光。”
叶晗不禁微微一笑，看来这次又哄好了。
别看是个颇为傲娇的少爷，其实特别好哄。
她看着对方满树的桃花，一朵朵缀满枝头，绚烂多姿，地上也落满了粉白的花瓣，内心倍感欣慰。
自从接手花间集以来，叶晗一直精心照料这棵蟠桃古树，一步步看着对方成为今天的模样，所带来成就感难以言喻。
等到花期过去，预计6-8月份就会结出蟠桃，到时候产量肯定很高。
这样一想，她不由得愈发期待。
在桃花林刚开放之时，茶农便紧急地告知叶晗，再过一两天就该采茶了。
算算日期，和当初规划的差不多。
但几位茶农却不这样认为，本来明前茶的开采集中在3月下旬，即使头采相差不到几天，可花间集的茶树芽长得太快了，必须要及时采摘，刻不容缓。
好在早就约好了茶工，并不会仓促。
于是在317日的早上6点半，10名经验丰富的茶工背着竹篓来到花间集，在清晨的薄雾笼罩中，做好准备工作开始采摘。
叶晗也起了个大早，与茶农一起检验她们的采摘手法，继而规划每人的采摘区域。
采茶与品级
采茶并不是一件容易的事。
和大众认知中长相清纯的采茶少女, 穿着漂亮的采茶服穿梭于一垄垄的茶田中、步伐轻盈的样子不同，这些采茶工大多是30多岁妇女，打扮淳朴。
3月份的天气依旧寒凉，采茶工们穿着宽松的薄袄和长裤, 带着帽子, 头发梳理起来以免影响干活。
她们的手指因为经常采茶染上了微黑的‘茶渍’, 但指甲修剪的干净整齐, 以免采摘的时候伤到芽头。
采茶的时候，因茶树的高度大多在1米以下, 所以要一直弯腰采摘。
为了增加产量，她们的速度要快、而采摘的手法要轻，双手需不停动作，一刻也不得闲，是非常累的体力劳动。
竹篓的重量也不算轻, 里面还要装几斤甚至十斤的茶叶，辛苦程度可想而知。
所以，那些采茶少女身姿婀娜的美照更多的是宣传，或是游客前去体验采茶乐趣的照片分享，并非真实情况。
现实中, 年轻的采茶工效率低、速度慢，在市场上并不受欢迎，远不及经验丰富的熟练工吃香。
茶农依次检查了她们的装扮、手指及竹篓的洁净度，确认无误后, 叶晗见识了其标准的采摘手法。
头采茶采摘的是肥壮的芽头和初展的一芽一叶, 必须提手采, 注意芽叶成朵, 大小均匀, 留柄要短，轻拿轻放。
聘请的采茶工不愧是熟手，一捏一提间，鲜嫩的茶芽便采摘下来，滑入竹篓中。
动作如行云流水，十分高效。
好快！
叶晗惊讶于这些人的采茶速度，怪不得一上午的时间能采摘数万个芽头。
其中有两名妇女的速度最快，短短一分钟便采到上百颗嫩芽，速度着实惊人。
果然每一个行业的佼佼者都是让人敬佩的存在。
这些采茶工也都在低声议论，看着竹篓里的嫩芽露出惊诧的表情。
“这里的茶树质量真好。”
“可不是，从没见过这么肥壮的芽，最重要的是鲜嫩。你看，嫩得都能掐出水来。”
“个数也多，一棵茶树居然能长这么多芽头，今年茶叶大丰收。”
……
虽说头采茶因茶园环境，茶树品种、年限，采摘时间不同而有所差别，却也有大概的标准。
因采摘较早，这时候的芽头刚长出没多久，长度在18-25公分之间，色泽鲜亮、均匀，芽比叶长、芽头越粗壮越好。
若是超过25公分便不够细嫩，属于明前茶（二采）的采摘标准。
然而她们刚采摘的芽头，上面还带着晨起的露珠，几乎每个都达到了25-28公分，虽然长度略长，却丝毫不影响其鲜嫩程度，嫩芽浅绿泛白，均匀健壮，一颗芽头甚至能抵得上别人两颗。
众人连连感叹，这么粗壮的嫩芽，即使在上千亩的茶园中也很少见到。
若是放在十大名茶中，是要当贡品的，能喝到的人非富即贵。
绝对是头采茶中的精品。
对于她们而言，采摘也方便。